İstanbul’da Sebze ve Meyveler Alarm Veriyor: Pestisit ve PFAS Oranı Yükseldi
İstanbul genelinde zincir marketler ve semt pazarlarından temin edilen sebze-meyve ürünleri üzerinde gerçekleştirilen analizlerde, insan sağlığı açısından ciddi riskler taşıyan kimyasal kalıntılara rastlandı.
Uluslararası çevre örgütü Greenpeace tarafından yürütülen çalışmada, kent genelinde faaliyet gösteren 5 büyük market zinciri ile çeşitli semt pazarlarından alınan toplam 155 farklı sebze ve meyve örneği laboratuvar ortamında incelendi. Analiz sonuçlarına göre ürünlerin yüzde 61’inde birden fazla pestisit kalıntısı bulundu.
Araştırmada ayrıca 50 üründe Türkiye’de kullanımına izin verilmeyen ve ruhsatsız olduğu belirlenen pestisit türleri tespit edildi. Pestisit kalıntıları en fazla salamura yaprak, yeşil sivri biber, ıspanak ve armut gibi ürünlerde yoğunlaştı.
Kimyasal kirleticiler arasında öne çıkan bir diğer bulgu ise PFAS maddelerine dair oldu. “Sonsuz kimyasallar” olarak adlandırılan PFAS’a ürünlerin yüzde 43’ünde rastlanırken, bu maddenin insan vücudunda uzun süre kalabildiği ve çeşitli sağlık sorunlarıyla ilişkilendirildiği biliniyor.
Araştırma kapsamında incelenen ürünlerin yüzde 31,6’sı ise Türk Gıda Kodeksi’ne uygunluk açısından sınıfta kaldı. Mevzuata aykırı bulunan bu ürünlerin, tüketici sağlığını tehdit edebilecek düzeyde kimyasal içerik barındırdığı belirtildi.
Pestisitler tarımda zararlı organizmalarla mücadelede kullanılan kimyasal maddeleri ifade ederken, PFAS ise çevresel ve biyolojik olarak çözünürlüğü düşük olan, başta kanser olmak üzere birçok sağlık sorunuyla ilişkilendirilen kimyasallar grubunu oluşturuyor.
About The Author
